Quelques-unes des chroniques littéraires et gourmandes que J. Durand publie dans Libération sont ici rassemblées. Une fiction inspirée par une scène au café, un souvenir de reportage ou une dispute entre voisins se clôt systématiquement par une recette. Au menu notamment : céleri rémoulade, bäkeofe, coq au vin jaune et aux morilles, etc.