Medias
Piment
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PimentOn se (re)lève tous pour le piment !Doux, relevés, brûlants, explosifs... Les piments offrent une gamme vertigineuse de saveurs plus ou moins piquantes à nos plats.Vous trouverez dans cet ouvrage une présentation sous forme de fiche technique de plus de 20 variétés de piments classés selon l'échelle de Scoville.Et près de 80 recettes, de la plus douce à la plus hot, pour mettre du piquant dans votre assiette : piperade à la basquaise, truffes au piment d'Espelette, riz
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Livre numérique - ePub
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Spécifications techniques
Date de sortie | 18 novembre 2019 |
Langue | Français |
Éditeur | HACHETTE |
Collection | HACHETTE CUISINE |
Catégories | |
Nombre de pages | 189 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 31.0 cm (Hauteur), 22 cm (Largeur), 1394 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format ePub |