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Guide pratique de la vinification en rouge
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Un ouvrage pratique qui passe en revue les différentes technologies de vinification en rouge et les phénomènes qui interviennent pendant la cuvaison pour aider les exploitants et les viticulteurs à augmenter la qualité de leur vinification.
Livre numérique - PDF
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Spécifications techniques
| Date de sortie | 17 janvier 2024 |
| Langue | Français |
| Éditeur | DUNOD |
| Collection | Pratiques vitivinicoles |
| Catégories | |
| Nombre de pages | 195 pages |
| Composition | Contient un seul article |
| Support | Livre imprimé à couverture souple |
| Illustrations | Photographies, Illustrations en noir et blanc |
| Mesure | 22.0 cm (Hauteur), 14 cm (Largeur), 296 gr (Poids) |
| Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format PDF |