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Devenir sain : des morales alimentaires aux écologies de soi
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Cette étude montre qu'une alimentation saine renvoie non seulement à des considérations biologiques et physiologiques, mais aussi à une manière de penser le monde et de le pratiquer. En s'appuyant sur des témoignages, l'auteure interroge différentes dimensions du manger : connaissances sur la production, l'approvisionnement et la préparation des aliments, exercices du corps, etc.
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Spécifications techniques
Date de sortie | 25 mars 2019 |
Langue | Français |
Éditeur | PRESSES UNIV FRANCOIS-RABELAIS |
Collection | Tables des hommes |
Catégories | |
Nombre de pages | 202 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre |
Mesure | 24.0 cm (Hauteur), 16 cm (Largeur), 332 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format ePub |