Viva la plancha !

Éditeur LAROUSSE
Collection : Carrés mousse

Papier ISBN: 9782035914293 Épuisé : non disponible. 18.95$

Un rayon de soleil, une plaque bien chaude, de bons produits et quelques herbes ou épices pour relever le tout... Découvrez une cuisine simple, rapide et conviviale pour un repas en plein air réussi.

Choisissez parmi 35 recettes à la plancha hautes en couleur et en goût !

Légumes : asperges croquantes, vinaigrette aux zestes d'orange, aubergines grillées et roulées aux anchois et à la sauge, maïs grillé au beurre salé...

Viandes et volailles : brochettes de boeuf à la citronnelle, travers de porc marinés et grillés à la sauce soja et aux citrons verts, ailerons de poulet au sirop d'érable...

Poissons et fruits de mer : saumon à l'unilatérale à la fleur de sel, brochettes de crevettes et de poivrons aux branches de romarin...

Fruits : brochettes de mirabelles et de pruneaux, abricots grillés à la lavande...

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