Medias
Magret, Confits et Canard Gras
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La cuisine du Sud-Ouest a le vent en poupe. Mise sur le devant de la scène par le cinéma ou par les résultats d'études scientifiques démontrant son rôle dans l'existence du french paradoxe, cette cuisine qui fleure bon le terroir a accordé la vedette au canard gras, c'est-à-dire au canard que l'on engraisse pour son fameux foie gras.On obtient aussi des magrets, des cuisses et des abats que l'on cuisine de bien des manières. Outre le célèbre conflit, qui permet de conserver c
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Spécifications techniques
Date de sortie | 01 novembre 2004 |
Langue | Français |
Éditeur | SAEP |
Collection | CUISINE DE CLÉMENTINE |
Catégories | |
Nombre de pages | 141 pages |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |