L'élevage en Europe : une diversité de services et d'impacts

Dix ans après la publication du rapport de la FAO « Livestock’s long shadow », qui fait toujours référence dans les débats sur les impacts de l’élevage et la part des produits animaux dans notre alimentation, quels sont les nouveaux résultats de recherche qui affinent ce panorama mondial ?Pour répondre à cette question, les ministères français en charge de l’Environnement et de
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Spécifications techniques

Date de sortie09 août 2019
LangueFrançais
ÉditeurInra
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