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Trop bon ! Les fromages du Nord-Pas-de-Calais : 47 recettes
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Le Nord-Pas-de-Calais peut s'enorgueillir
d'occuper la première place en nombre de
fromages et les Ch'tis d'en être les premiers
consommateurs en France. À l'image de la région,
ils sont pleins de force et de caractère comme
le Maroilles ou le Vieux-Lille... et trouvent
d'autres saveurs lorsqu'ils sont cuisinés.Avec l'amitié de Romain et Philippe Olivier, artisans affineurs, et la complicité des
chefs d'Euro-Toques, pour lesquels il travaille sur l'inventaire des produ
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Technical specifications
Release date | September 11th 2014 |
Language | French |
Publisher | OUEST FRANCE |
Collection | Trop bon ! |
Categories | |
Number of pages | 66 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 23.0 cm (Height), 17 cm (Width), 295 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |