Au cours des dernières années, l'obésité a pris l'ampleur d'un phénomène mondial inquiétant et les gouvernements de plusieurs pays ont entrepris de la vaincre. Cette mladie qui génère plusieurs problèmes de santé réduit l'espérance de vie. Dans les pays industrialisés, nous sommes atteints de surconsommation aiguë, nous avons accès à un choix inégalé de produits alimentaires, nous manquons de temps pour les préparer, et nous mangeons trop et de plus en plus mal. Ce livre offr