Medias
Gastronomie d'altitude
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Les auteurs sont allés à la rencontre des chefs qui ont fait du Rhône-Alpes la troisième région française la plus étoilée et hissé la cuisine de montagne vers la gastronomie. Portraits, présentation des produits et des établissements et recettes emblématiques.
Technical specifications
Release date | November 24th 2011 |
Language | French |
Publisher | VERLHAC |
Categories | |
Number of pages | 180 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Illustrations, color |
Measure | 30.0 cm (Height), 24 cm (Width), 1138 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |