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Au beurre: 60 recettes modernes pour remettre le beurre au goût..
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Dans le doute, ajoutez une noix de beurre !Exhausteur de goût, condiment ou créateur de texture, le beurre est un produit phare de la cuisine française. Il est remis ici au goût du jour avec plus de 60 recettes faciles, modernes et écoresponsables : des beurres parfumés à tartiner (aux myrtilles ou aux fanes de radis) aux sauces (Béchamel, roux, mousseline), en passant par le croustillant du poulet rôti, l'onctuosité d'une bonne purée au beurre et la gourmandise d'un moelleux
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Technical specifications
Release date | November 23th 2020 |
Language | French |
Publisher | FIRST |
Categories | |
Number of pages | 159 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 24.0 cm (Height), 20 cm (Width), 834 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |