Desserts

Guimauves et marshmallows

Shauna Sever , Leigh Beisch

Date de parution : Juin 2012

Éditeur: HACHETTE

Guimauves & MarshmallowsDes guimauves au goût du jour !Toutes les indications pour les réussir : matériel, préparation de la gélatine et du sirop, choix des arômes, variantes, conservation.Redécouvrez les plaisirs de l'enfance en préparant de délicieuses guimauves qui feront craquer petits et grands.Guimauves classiques à la vanille et au chocolat, guimauves fruitées, marshmallows au soda, cupcakes et autres petits gâteaux à base de guimauve... Des douceurs tout en couleurs !

Tiramisu

Valéry Drouet

Date de parution : Août 2009

Éditeur: HACHETTE

Retrouvez toute la noblesse du plus célèbre dessert italien !Cédez au duo crémeux et craquant du tiramisu et à la douceur envoûtante de la mascarpone !Voici 30 recettes, sucrées ou salées, étonnantes et savoureuses, dont le grand classique tiramisu au café. Tiramisu à l'eau de rose, tiramisu aux spéculoos et au citron vert, tiramisu au crabe épicé... laissez-vous transporter au 7e ciel !Les niveaux de prix et de difficulté sont systématiquement indiqués et des conseils et des variantes viennent vous aider à réussir ou à décliner en un clin d'oeil toutes ces recettes !

Les desserts de Jean-François Piège pour tous

Jean-François Piège , Nicolas Lobbestaël

Date de parution : Novembre 2017

Éditeur: HACHETTE

Les desserts de Jean-François Piège pour tousRecettes super faciles pour faire aussi bien que le chefJean-François Piège vous fait entrer dans sa cuisine personnelle et vous invite à sa table.Il propose un ouvrage qui sort totalement des codes du livre de cuisine de chef : Jean-François Piège se met en effet au niveau des amateurs de cuisine que nous sommes et livre 70 desserts ultrafaciles à réaliser au fil des saisons dans une cuisine non professionnelle, sans matériel spécifique, avec quelques ingrédients que vous trouverez dans votre réfrigérateur ou votre placard, mais ...
Voir le panier

Café Gourmand : 30 Gourmandises d'Accompagnement

Noëmie André

Date de parution : Juin 2009

Éditeur: LAROUSSE

30 recettes de gourmandises à déguster au moment du café, organisées en trois parties : petits gâteaux (madeleine à la fleur d'oranger, cupcake fleuri, macaron café-chocolat blanc, crumble express), mousses, crèmes et glaces (cheese mousse à l'abricot, mousse au café et coulis à l'orange, panacotta aux framboises) et bonbons (sucre au réglisse, fruits au chocolat, roses des sables, rochers).

Vacherins, Chantilly & Cie

Bérangère Abraham

Date de parution : Janvier 2011

Éditeur: LAROUSSE

Vacherinschantilly & CieEnvie de meringue, de glace et de chantilly ?(Re)découvrez le vacherin !Essayez aussi d'autres délices à la meringue - omelette norvégienne, mont-blanc ou pavlova - ou meringuez vos classiques : tiramisu, charlotte, fraisier...Douceur en verrine ou gâteau somptueux, personne n'y résistera !
Voir le panier

Mousses Chantilly et Cie

Date de parution : Juillet 2010

Éditeur: LAROUSSE

L'heure est à la gourmandise... Laissez-vous fondre de plaisir en dégustant ces desserts tout doux : mousses tendres et délicates, crèmes onctueuses et veloutées, chantilly aériennes... Vous ne résisterez pas à cette avalanche de douceur !
Voir le panier

Petits Cannelés... à Dévorer

Catherine Nicolas

Date de parution : Février 2011

Éditeur: LAROUSSE

Le cannelé, comment l'aimez-vous ? Façon gâteau sage, petite friandise, tendrement glacé ou même... salé ? Découvrez ce gâteau bordelais comme vous ne l'avez jamais imaginé ! Petit et à croquer, vous n'en ferez qu'une bouchée !
Voir le panier

Desserts aux sucres naturels

Ellen Frémont

Date de parution : Octobre 2014

Éditeur: LAROUSSE

Desserts aux sucres naturelsSucre de fleur de coco, sirop d'agave, sève de kitul, sirops de céréales, sucres concentrés des fruits, sucre de canne complet... Ces sucres non raffinés constituent une alternative nutritionnelle intéressante grâce à leur richesse en fibres, vitamines, minéraux et oligoéléments. Misez sur eux l'esprit léger pour réaliser des desserts sains et gourmands !¤ 50 recettes faciles, originales et gourmandes.¤ Les bienfaits des sucres naturels et des conseils d'utilisation.¤ Des informations santé apportées par une naturopathe.
Voir le panier

Semifreddos : Les desserts glacés faciles et onctueux

Elise Delprat , Olivier Ploton

Date de parution : Juin 2014

Éditeur: LAROUSSE

SemifreddosLes desserts glacés faciles et onctueuxDans la famille « Dolce italiano », je demande : le semifreddo !Déclinable à l'infini, voilà un dessert qui ne vous laissera pas de glace dans ses versions fruitées (citron, nectarine ou tutti frutti...), archi-gourmandes (chocolat croquant et éclats de meringue ou façon nougat glacé...) ou délicatement audacieuses (yaourt et ananas, thé vert-gingembre...). Vite prêt, sans sorbetière, et si raffiné avec sa crême fouettée onctueuse et tout juste glacée, le semifreddo va vite se placer au top de vos desserts préférés.
Voir le panier

Naked cakes : 35 recettes de gâteaux géants faciles & gourmands

Anne Loiseau , Delphine Amar-Constantini

Date de parution : Septembre 2016

Éditeur: LAROUSSE

Naked cakesFini les gâteaux décorés recouverts de glaçages et de pâte à sucre, faites place aux gâteaux nus ! Choisissez parmi ces 25 recettes gourmandes, simples et pourtant si spectaculaires : naked cake citron pavot, sweet rhubarbe, noël blanc mandarine ou encore figue et vanille... Superposez génoises moelleuses et crèmes parfumées pour composer un élégant gâteau... tout nu !
Voir le panier

Les meilleures recettes desserts magiques & bluffants

Date de parution : Février 2017

Éditeur: LAROUSSE

Desserts magiques & bluffants100 % testéEnvie d'impressionner vos invités en fin de repas ? Piochez parmi ces 100 recettes pour leur en mettre plein la vue ! Gâteau magique à la vanille, angel cake au citron, semifreddo façon mystère glacé, rainbow cupcake... À vous de jouer !
Voir le panier

Desserts de Bernard (Les)

Bernard Laurance , Amélie Roche

Date de parution : Avril 2014

Éditeur: FLAMMARION

Aucune recette secrète ne résiste à Bernard !C'est avec son blog lacuisinedeberriard.com que ce fou de cuisine s'est fait connaître.Il divulgue ici des recettes inédites, des tours de main et des petits trucs qui les rendent inratables.N'attendez plus pour enfin réaliser chez vous toutes les douceurs du monde.

Granités

Catherine Nicolas

Date de parution : Juin 2005

Éditeur: SOLAR

30 recettes à déguster du printemps au coeur de l'été: de la glace pilée mélangée aux ingrédients les plus variés et les plus inattendus pour un petit déjeuner vitaminé, un goûter rafraîchissant ou un apéritif hors du commun... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies!

Cupcakes inratables

Delphine Brunet , Éric Fénot

Date de parution : Janvier 2014

Éditeur: SOLAR

CupcakesInratablesRéalisez sans complexe ces petits gâteaux new-yorkais furieusement tendance. Ils sont ici inratables !Invitez ces délices désormais incontournables à votre table en découvrant dans ce livre l'essentiel :le matériel indispensable et tous les conseils et tours de main pour réussir vos cupcakes ;la recette de base expliquée pas à pas ;des recettes inédites pour tous les goûts et toutes les occasions, des cupcakes au pain d'épice aux cupcakes à la rose, en passant par les cupcakes au cappuccino ;et en bonus, une recette originale de notre invité prestige : Sugar Daze®, la boutique de l'au ...
Voir le panier

Gâteaux emoticônes à faire seul ou avec les enfants

Marion Beilin

Date de parution : Juillet 2017

Éditeur: SOLAR

Gâteaux émoticônesIls ont envahi internet, nos sms et nos emails, et ils prennent maintenant d'assaut la cuisine ! Un peu de pâte à sucre, un filet de chocolat, ou un peu de fromage ou de sauce tomate deviennent un sourire, un clin d'oeil ou un bisou en coin et le tour est joué : gâteaux, biscuits, macarons et même pizzas ou tortillas s'adaptent à votre humeur ! Réalisez en famille ces sablés, gâteaux et plats salés et partagez vos joies et vos émotions grâce à ces beaux gâteaux rigolos.Autant de recettes tendance qu'on adore adorer, pou ...
Voir le panier

Gâteaux made in USA

Sarah Schmidt , Aline Caron

Date de parution : Avril 2014

Éditeur: MANGO

Gâteaux made in USATous les desserts cultes américains !Apple pie, New York cheesecake, cookies, brownie, carrot cake, cinnamon rolls, muffins aux myrtilles...Incontournable !
Voir le panier

Desserts

Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel

Date de parution : Mars 2018

Éditeur: MANGO

Faites-vous plaisir !Pavlova, tiramisu, profiteroles, cannelés, tarte tatin, charlotte aux framboises...À vous de choisir !Rien de mieux que de partager un bon repas ! Passez derrière les fourneaux et découvrez des recettes généreuses et gourmandes pour toutes les occasions.
Voir le panier

Meilleur des Confitures Maison (Le)

Fanny Matagne

Date de parution : Août 2009

Éditeur: CITY

Les confitures sont magiques : très simples à réussir, elles permettent de conserver le goût des fruits de saison, en nous rappelant notre enfance et ses joies sucrées !Ce livre propose les 90 meilleures recettes de confitures et de gelées. Laissez-vous tenter par les grands classiques : confiture d'abricot, confiture de cerises, gelée de coings, etc.Et surtout, cédez à la séduction de saveurs plus originales comme la confiture d'orange aux épices, la gelée au thé et à la menthe, la confiture de mangue au gingembre et cannelle, la confiture de lait ou bien l'étonnante confiture à la toma ...
Voir le panier

Le Petit Nicolas & Alain Ducasse font des gâteaux

Alain Ducasse

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: IMAV

Le Petit Nicolas & Alain Ducasse font des gâteauxDe la rencontre inattendue et pleine d'humour du plus connu des écoliers et du célèbre chef étoilé sont nées des recettes écrites à 4 mains, à la fois gourmandes et régressives, surprenantes et faciles. Le Petit Nicolas et Alain Ducasse retroussent leurs manches et se réunissent en cuisine pour vous concocter 30 recettes sucrées et accompagner les plus beaux moments de la vie des enfants. Retombez en enfance et partagez vos doux souvenirs en famille.
Voir le panier

Gourmandises

Donna Hay

Date de parution : Juin 2004

Éditeur: MARABOUT

Dans gourmandises, Donna Hay remet au goût du jour avec talent les grands classiques chers à nos coeurs, tout en sélectionnant le meilleur des recettes contemporaines destinées à passer à la postérité. Donna revisite notamment les recettes du clafoutis, de la tarte Tatin et de la mousse au chocolat, en leur donnant une touche résolument moderne. Elle présente aussi les nouveaux venus au palmarès de la gourmandise : biscotti, muffins et autres fruits caramélisés.Que l'on s'y entende un peu, beaucoup ou pas du tout en pâtisserie, peu importe ! Chacun peut y trouver son bonheur et ...
X

Navigation principale

Type de livres