Desserts

La crème de la crème : 80 recettes ultra-gourmandes...

Stéphanie de Turckheim , Virginie Garnier

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: HACHETTE

La Crème de la crèmeDécouvrez la crème de la crème des desserts aussi bons que blancs ! Près de 80 recettes simples ou élaborées, classiques ou revisitées, sont classées en 10 nuances de blanc : poudré, soyeux, lacté, velouté, givré, meringué, etc. Un seul objectif : du plaisir, du plaisir et encore du plaisir...On vous laisse carte blanche !

Le tiramisu : 20 variations autour d'une recette culte

Eddie Benghanem , Virginie Garnier

Date de parution : Février 2016

Éditeur: HACHETTE

Le classiqueVous adorez le tiramisu ?Un fond de biscuits à la cuillère au cacaoUne crème au mascarponeUn sirop au caféPartez de la recette traditionnelle de votre dessert préféré et craquez pour 20 variations complètement revisitées, tour à tour twistées, renversées ou inspirées : Café frappé au mascarpone et pomme verte, Mousse de tiramisu poire et chocolat noir, Charlotte à la ganache au café, chocolat, noix de pécan et vanille, Cheesecake mascarpone au chocolat blanc, Biscuit roulé au mascarpone et à la cannelle...
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Goûter & Café Gourmand

Date de parution : Février 2011

Éditeur: HACHETTE

Envie d'un peu de douceur au goûter ou autour d'un café ?Plus de 100 recettes et variantes de petits gâteaux croquants, de petites crèmes mousseuses, de petits desserts fruités ou glacés : Financiers à la framboise, Cake au citron, Macarons au chocolat, Croquets provençaux, Verrines épicées à l'abricot, Fruits déguisés aux deux chocolats, Tiramisu de chocolat blanc aux fraises...La réussite à tous les coups grâce à des conseils, des astuces et des idées d'accompagnement.

Coffret tiramisu

Eva Harlé , Maxime de Bollivier

Date de parution : Novembre 2012

Éditeur: HACHETTE

Tiramisus20 recettes sucrées et saléesTiramisu aux fraises et son crumble, Tiramisu aux spéculoos, Tiramisu light au fromage blanc, Tiramisu au lemon curd, Tiramisu glacé, Cupcakes facon tiramisu...+ 60 verrines boulepour réaliser et présenter toutes les recettes.

Recettes inavouables et marques cultissimes !: le best of

Seymourina Cruse , Steven Ware

Date de parution : Mai 2012

Éditeur: HACHETTE

250 recettes par Seymourina Cruse et Steven WareQu'est ce qu'une recette inavouable ? Une recette très (très) facile à réaliser, une recette très (très) bon marché, une recette qui cuisine une marque cultissime de façon très (très) innovante ! www.recettesinavouables.comPromettez que tout cela restera entre nous cachez ce livre et ignorez l'avoir jamais lu ne l'offrez qu'à vos vrais amis, discrètement

Nutella : Lait Concentré, Crème de Marrons...

Corinne Jausserand

Date de parution : Janvier 2011

Éditeur: LAROUSSE

Nutellalait concentré, crème de marrons...Nous y avons tous goûté un jour, n'écoutant que notre gourmandise... jusqu'à en finir le pot ! Voici Nutella, lait concentré et crème de marrons qui s'invitent dans nos desserts et pâtisseries !Pour le bonheur des petits et des grands, mousses, tartes, macarons, crumble, verrines...Un peu régressif ? Et alors !
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Desserts in a Jar

Bérengère Abraham , Valérie Lhomme

Date de parution : Novembre 2015

Éditeur: LAROUSSE

Succombez à ces délicieux petits desserts en bocaux ! Douceurs à emporter, à offrir façon cadeau gourmand, ou à savourer sans complexe en famille ou entre amis, ils sont simplement irrésistibles. Fruits, chocolat, caramel, chantilly et biscuits... Variez-les à l'infini !
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Recettes à la sorbetière

Blandine Boyer , Olivier Ploton

Date de parution : Juin 2015

Éditeur: LAROUSSE

Classiques, italiennes, américaines, exotiques, rigolotes, festives, insolites... Découvrez un large éventail de recettes et confectionnez des glaces maison aux mille parfums et couleurs. Inspirez-vous des idées d'associations pour composer des coupes de rêve !Faites turbiner votre sorbetière et régalez-vous en toute saison !
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Cheesecakes

Yann Leclerc , Anthony Lanneretonne

Date de parution : Mars 2012

Éditeur: SOLAR

Un florilège de recettes de cheesecakes, depuis l'incontournable new-yorkais jusqu'à l'irrésistible cheesecake à la mangue. Classiques, gourmands, fruités ou même salés, ils osent toutes les saveurs... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Galettes

Nathalie Hélal

Date de parution : Novembre 2012

Éditeur: SOLAR

28 recettes de galettes sont proposées, aux pommes et noix, au chocolat, aux pralines roses, à la frangipane, etc.
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Gâteaux époustouflants : 100 recettes inratables

Date de parution : Mai 2018

Éditeur: MANGO

De gâteaux spectaculaires !Une vague de gâteaux va s'abattre sur votre cuisine, pour le plaisir des petits et des grands gourmands !Avec des sommaires thématiques très pratiques, pour répondre à toutes vos envies !
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Desserts en 4 ingrédients

Coralie Ferreira , Aimery Chemin

Date de parution : Mai 2017

Éditeur: MANGO

Cuisinez des desserts en 4 ingrédients seulement !Finies les recettes de pâtisserie longues et complexes ! Cuisinez de délicieux desserts en 4 ingrédients sans passer des heures aux fourneaux.Pavlova aux framboises, tarte au chocolat et au praliné, cheesecake au citron sans cuisson, panna cotta coco-mangue... Des recettes fondantes, moelleuses et crémeuses ou encore glacées, faciles et bluffantes !Des desserts prêts en deux temps trois mouvements !
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C'est du gâteau !

Christophe Michalak , Laurent Fau

Date de parution : Mars 2014

Éditeur: GRUND

Dans ce livre, Christophe Michalak fait exploser les codes comme les saveurs et nous offre de succulents gâteaux en tout genre à réaliser chez soi : des idées simples et délicieuses, des créations surprenantes... laissez-vous tenter par tant de douceurs !Mousse choco-caramel, cake au pamplemousse, religieuse Princesse ou Paris-Brest en éclair, chou Fjord® framboise, tartelette tiramisu, sucettes citron vert flambées au rhum...À partir de basiques tels que les tartes, cakes, macarons, mousses au chocolat, choux, sucettes ou même milkshakes, le champion du monde de pâtisserie nous propose 45 recettes plus que gourmandes au goût d'enfance : ...
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Les desserts incontournables de grand-mère

Sylvie Ait-ali

Date de parution : Janvier 2013

Éditeur: ESI

Cake marbré, flan parisien, pain d'épices, riz au lait, tarte au citron meringuée, tarte Tatin... Voici 58 recettes indispensables à votre carnet de cuisine ! Ces desserts aux saveurs d'antan apporteront à vos repas une touche de délicieuse nostalgie.

Desserts hygge : 60 douceurs pour savourer l'art de vivre...

Brontë Aurell , Peter Cassidy

Date de parution : Novembre 2017

Éditeur: FIRST

DessertsHyggeEnfin un livre pour savourer en cuisine le hygge, cet art de vivre qui prône la simplicité, la convivialité, le confort et le bien-être ! L'ouvrage propose une soixantaine de recettes de desserts réconfortants venus des pays du Nord : brioches tressées, pains et feuilletés sucrés, gâteaux à étages, petits biscuits de Noël, tartes gourmandes, bouchées surprise... pour se faire plaisir et surtout passer un moment privilégié, simple et gourmand, avec ses proches. Des pages de reportage permettent aussi de s'immerger dans la culture Scandinave et ses traditions culinaires afin de célébrer les petit ...

Tiramisu

Laura Zavan

Date de parution : Novembre 2007

Éditeur: MARABOUT

La star des desserts italiensIl est italien, irrésistible, délicieux et extrêmement populaire... Le tiramisù, star incontestée des desserts italiens, fait toujours l'unanimité. Les strates de biscuits imbibées et recouvertes de crème parfumée sont un pur délice...Son succès vient de son drôle de nom, mais surtout parcequ'il est bon et facile à faire ! A travers 29 recettes, Laure Zavan dévoile tous les secrets pour réaliser un vrai bon tiramisù. Vous découvrirez la version originale au café, réinterprétée par des chefs italiens à Paris, et des variantes inattendues comme le tir ...

Super gâteaux :qui sera le plus gourmand ?

Date de parution : Novembre 2014

Éditeur: MARABOUT

Des associations magiques de chocolat et caféLes fragrances fraîches de citrons et orangesL'onctuosité au goût de caramel et noixLes parfums fleuris des baies et de la crèmeLa douce chaleur de gingembre + épiceLes infusions parfumées des fleurs et siropsTandis qu'à l'automne pommes et poiresApportent leur saveur fruitée
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