Cuisine au wok

D'Ici et d'Ailleurs, Recettes au Wok

Pierrette Chalendar

Date de parution : Novembre 2003

Éditeur: SAEP

Le wok est tout à la fois un ustensile, un plat et un mode de cuisson. Si son origine est indiscutablement asiatique, ses multiples qualités en font un partenaire de toutes les cuisines actuelles. Sa forme permet une cuisson rapide des aliments, qui conservent ainsi toutes leurs saveurs, son utilisation est facile et autorise toutes sortes de cuisson : sautées, pochées, bouillies, frites, à la vapeur...Vous serez séduit par la simplicité de cette cuisine, qui ne nécessite que peu d'instruments et qui s'applique à n'importe quel type d'aliment. Il vous suffira de maîtriser quelques gestes très simples e ...
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Cuisine au wok : 50 recettes

Thomas Feller , Denys Clément , Isabelle Dreyfus

Date de parution : Septembre 2014

Éditeur: FIRST

50 recettes savoureuses à faire au wok !Des recettes testées plusieurs foisDes photos 100 % fidèles aux recettesDes ingrédients qui se retrouvent facilement partout !
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Wok

Date de parution : Avril 2008

Éditeur: ARTEMIS

Wok60 Recettes de 1 Euro à 11,00 Euros par personne¤ 60 recettes délicieuses et originales, toutes illustrées de photos « très déco ».¤ Succès garanti : une réalisation en 6 étapes au maximum, avec des explications simples et détaillées.¤ Pratique : tous les ingrédients se trouvent aisément dans le commerce.¤ Votre livre reste ouvert à plat : grâce à ses spirale.¤ Le plus santé : l'indication du nombre de calories par personne.¤ Côté budget : l'indication du coût de chaque recette par personne (bases des prix des cybermarchés).¤ Une introduction en images sur les trucs à savoir, les ingrédients, les recettes de base et les techniques à connaître ...
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