Buffets/Brunchs/Fêtes

Art de recevoir(L'):Dîners de gala

Vincent Lemains , Michel Lerouet , Marie-Pierre Morel

Date de parution : Novembre 2013

Éditeur: CHENE

Vincent LemainsVincent Lemains est Chef de la Création Pâtissière de la prestigieuse maison Ladurée depuis avril 2011. Deux fois par an, au rythme des saisons et à la manière des collections de mode, il imagine de nouvelles saveurs et de nouvelles couleurs pour les religieuses, les saint-Honoré, les macarons et diffuse ces merveilleuses douceurs où le beau rivalise avec le bon dans toutes les Maisons Ladurée du monde.Michel LerouetMichel Lerouet est Chef des cuisines France et International de Ladurée. Ce qu'il aime, ce sont des plats aux rythmes lents qui emportent doucement où les saveurs ...

Buffet apéro

Date de parution : Juin 2013

Éditeur: ESI

Découvrez 140 manières de sublimer votre table, pour les grandes occasions tout autant que pour les petits plaisirs ! Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille, espuma d'avocat et son saumon, verrines façon mojito... Organisez vos buffets festifs avec créativité grâce à ces recettes savoureuses et originales.

130 recettes pour buffet apéro

Date de parution : Décembre 2013

Éditeur: ESI

Rien de mieux qu'un apéritif pour recevoir vos amis en toute convivialité ! Cakes, verrines, beignets, moelleux, brochettes, bouchées... Faites le plein d'idées pour épater vos convives grâce à ce livre. Découvrez 130 recettes salées, simples et gourmandes pour réinventer vos buffets et apéros.
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Meilleures recettes pour apéro dînatoire (Les)

Sylvie Ait-ali

Date de parution : Juillet 2013

Éditeur: ESI

Les meilleures recettes pour apéro dînatoireVous cherchez une manière originale de recevoir vos convives sans passer la journée en cuisine ? Pourquoi ne pas préparer un apéritif dînatoire ? Dans cet ouvrage, retrouvez 30 recettes de verrines, bouchées, tartines et mignardises à picorer debout ou à déguster assis pour régaler tous vos invités !
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200 recettes pour les fêtes: menus d'exception...

Fanny Matagne

Date de parution : Janvier 2015

Éditeur: IDEO

Anniversaires, dîners entre amis, mariage, repas de Noël, réveillon : pas question de rater une occasion de préparer un repas sortant de l'ordinaire.Rassembler toute la famille et les amis est toujours un vrai bonheur, mais cela demande du travail, de l'organisation et de l'inspiration. Ces 200 recettes permettent de préparer des plats variés, traditionnels ou plus contemporains : des apéritifs, entrées, plats et desserts qui surprendront vos convives.Ces recettes ne sont pas difficiles à réaliser et ne demandent pas de rester pendant des heures devant les fourneaux. Et avec les conseils et astuces de ...
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Fêtes Plaisir!

Nathalie Le Foll

Date de parution : Novembre 2008

Éditeur: MANGO

Le plaisir de la fête, le bonheur de faire plaisir.En 6 thèmes, réunissez ceux que vous aimez dans des ambiances simples et raffinées !

Soupers de Fetes

Date de parution : Décembre 2007

Éditeur: EXPRESS

28 recettes festives pour partager la tradition d'un dîner en Provence sous une couronne d'olivier.

60 Recettes pour Buffets

Date de parution : Novembre 2008

Éditeur: ARTEMIS

BuffetsSaint-Jacques au lard1 Enveloppez les Saint-Jacques d'une tranche de lard et poêlez-les avec l'huile d'olive 2 min sur chaque face.2 Faites cuire les tranches de pomme granny avec le beurre 2 min sur chaque face.3 Dressez les Saint-Jacques sur une tranche de pomme et piquez-les sur une petite pique en bois.
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Cuisine de Fêtes

Date de parution : Décembre 2008

Éditeur: ARTEMIS

Cuisine de fêtes¤ 100 recettes de fêtes pour réveillon entre amis ou en famille, pour soirée sans soucis ou de dernière minute, etc.¤ Des recettes à base de champagne.¤ La présentation des « incontournables » des fêtes de fin d'année : foie gras, saumon fumé, gibier, etc., avec des conseils pour bien les choisir, les préparer et les déguster.
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Buffets et Repas de Fête

Date de parution : Janvier 2006

Éditeur: FIOREDITIONS

Buffets et Repas de FêteSi vos apéritifs et vos buffets vous paraissent manquer de fantaisie, si l'inspiration vous manque dès qu'il s'agit d'organiser un repas hors du commun, découvrez les mille et une idées que vous propose cet ouvrage. Du plus simple au plus sophistiqué, les étapes clairement expliquées et illustrées de photographies de Buffets et Repas de fête vous accompagnent pour réussir sans mal toutes vos compositions. Des petits roulés au fromage et aux épinards aux triangles aux herbes et à la sauce au bleu, des galettes de crabe au beurre d'av ...
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