BBQ/Plancha/Cuisine d'été

Barbecue

Andreas Furtmayr

Date de parution : Juin 2001

Éditeur: SOLAR

Des recettes pour tous ceux qui adorent les grillades, mais aussi les brochettes de viande, de poisson ou de légumes.Barbecue à l'américaineBrochettes de champignons et maïsSteaks à l'orange et au gingembreCôtelettes d'agneau au vinaigre balsamiqueBrochettes de dinde sauce à la mangueCrevettes au basilicPoulet glacéBrochettes de canardTruites au fenouilCôte de bœuf sauce barbecueCuisses de poulet au parmesanSteaks teriyakiLégumes en papillote à la crème aigreEscalopes de veau marinées

Tout Barbecue

Drennan/Knox

Date de parution : Mai 2006

Éditeur: SOLAR

Tout barbecueSortez votre barbecue !Pour réussir vos repas en famille ou entre amis, Tout barbecue vous offre un festin de couleurs et de recettes gourmandes, du hors-d'oeuvre au dessert. Et lorsque ces instants partagés prennent un air de fête, ce livre vous permet d'agrémenter vos plats de délicieux cocktails.Avec son format réduit et sa couverture plastique, Tout barbecue vous accompagne de la cuisine au jardin.* 114 recettes spécial barbecue.* 34 recettes de cocktails ensoleillés.* Des réalisations sous forme de pas à pas.* Les trucs indispensables pour réussir votre barbecue.* Tous les conseils pour ent ...

Barbecue

Françoise Zimmer

Date de parution : Mai 2008

Éditeur: SOLAR

30 recettes étonnantes au barbecue : de la classique côte de boeuf aux créatives brochettes de gambas au melon, sans oublier les accompagnements ni les surprenants desserts comme les oranges épicées... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Plancha

Martine Lizambard , Jean Bono

Date de parution : Août 2012

Éditeur: SOLAR

Présentation des vertus naturelles et diététiques de la plancha à travers des recettes salées ou sucrées, mariant poissons et crustacés, viandes et légumes.

Hot-Dog factory: variations gourmandes

Estérelle Payany , Amélie Roche

Date de parution : Août 2014

Éditeur: SOLAR

Ce livre vous invite à découvrir les hot-dogs d'ici et d'ailleurs dans des recettes étonnantes et variées. Des classiques made in USA à ceux venus d'Europe en passant par des veggies, (re)découvrer le hot-dog ! Pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Plancha & BBQ party

Ross Dobson

Date de parution : Mai 2014

Éditeur: SOLAR

Vous avez des fourmis dans les jambes, envie d'inviter vos amis à passer un moment sympa ?Offrez-leur une plancha ou une barbecue party : ambiance garantie !Viande, volaille, poisson ou légumes, choisissez parmi les quelque 91 recettes de ce livre grands classiques ou recettes inventives, saveurs aigres-douces ou délicatement épicées, à picorer avec les doigts ou à déguster autour d'une belle tablée : il y en a pour tous les goûts. Et grâce aux nombreux conseils et tours de main, tous les plats sont in-ra-ta-bles !A vous les paupiettes de veau au provolone, les croque-monsieur à la moutarde, les cuisses de p ...

Plancha et barbecue : 90 recettes inédites ultrasimples

Dorian Nieto

Date de parution : Avril 2016

Éditeur: SOLAR

Comment faire souffler un vent de nouveauté sur vos repas d'été ?Découvrez 90 recettes super faciles pour réveiller vos grillades !peu d'ingrédients à acheterdes produits hyper simples à trouverun temps de préparation limitéquelques gestes seulementpour un résultat qui en jette dans l'assiette !
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Plancha

Isabel Brancq , Martin Balme

Date de parution : Avril 2014

Éditeur: MANGO

PlanchaDes recettes conviviales à cuisiner à la plancha ou au barbecue. Émincé de boeuf à la citronnelle, pavé de saumon teriyaki, Saint-Jacques caramélisées aux clémentines, nouilles sautées aux pois gourmands, bananes flambées au rhum... La plancha, LA star de la cuisson !
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Grillades et plancha: 60 recettes conviviales de grillades maison

Nadjette Guidoum

Date de parution : Mai 2012

Éditeur: CITY

Une cuisine saine, simple, savoureuse et qui fleure bon les beaux jours ? Vive la plancha et ses grillades !La plancha offre les avantages du barbecue, mais sans l'inconvénient des braises. Un mode de cuisson pratique et sain, idéal pour une cuisine décontractée, comme dans les bars à tapas espagnols.Ce livre propose 60 recettes qui renouvellent les idées d'utilisation de la plancha : brochettes de lotte et moutarde, omelette à la plancha, dorade glacée miel-citron, suprême de pintade aux pommes caramélisées... Sans oublier les desserts : croustillants au chocolat, brochette de fruits aux épices ou pancakes à la pla ...
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Barbecue

Louise Pickford

Date de parution : Juillet 2011

Éditeur: MARABOUT

Redécouvrez le plaisir de la cuisine en plein air, de l'apéro au dessert ! Sur votre balcon ou dans votre jardin, recevez tous vos amis autour de brochettes d'agneau mariné, de burgers, ou de hot dogs à la pancetta et salsa rossa pour profiter des beaux jours.

Barbecue et grillades : 100 recettes inratables

Date de parution : Mai 2012

Éditeur: MARABOUT

Barbecue et grilladesVous voulez changer des éternelles saucisses au barbecue ? Ce livre est fait pour vous, avec ses savoureuses recettes de salades (salade d'orange, fenouil et figues caramélisées ou salade de crevettes, fraise et graines de pavot) et de brochettes de légumes chaudes, ses plats de fruits de mer qui sortent un peu de l'ordinaire ou encore sa sélection de délicieuses côtelettes et brochettes - poulet, boeuf, agneau ou porc.

Atelier du hamburger de Big Fernand

Steve Burggraf , Alexandre Auriac , Guillaume Pagliano , Charlotte Lascève

Date de parution : Mai 2013

Éditeur: MARABOUT

L'atelier du hamburgerAu milieu d'une petite rue parisienne, au fond d'un restaurant de quartier embaumé de l'odeur des herbes et du pain frais, 3 moustachus s'affairent au rythme du grésillement des viandes tout juste hachées pour revisiter un plat connu de tous : le hamburger. Leur objectif : séduire les sceptiques les plus réfractaires et offrir une seconde romance aux amoureux convaincus du burger ! Dans ce livre, le restaurant Big Fernand partage avec vous ses secrets de fabrication afin que vous deveniez un véritable « artisan du hamburger » !

Je cuisine avec une plancha : 160 recettes saines et faciles

Sandra Mahut

Date de parution : Mai 2019

Éditeur: MARABOUT

Je cuisine avec une planchaJ'explore les possibilités de ma plancha électrique avec :des recettes classiquesdes recettes pour aller plus loindes astucesdes listes d'ingrédients visuellesDes one pot, des viandes et des poissons grillés, des burgersDes plats veggies, des légumes, des snacks, mais aussi des desserts.Le robot indispensable pour une cuisine saine et rapide pour toute l'année.160 recettes saines et faciles
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Barbecue Entre Amis

Nil

Date de parution : Mai 2009

Éditeur: SAEP

La journée touche à sa fin, l'ambiance est à la détente et à la décontraction avec les quelques amis venus vous rendre visite...... et si on jouait les prolongations en improvisant un petit repas au jardin ? Simple et convivial par excellence, le barbecue fait l'unanimité et plaît aussi bien aux enfants qu'aux plus grands.Cet ouvrage est conçu comme un petit guide gourmand pour faire le plein d'idées et de conseils.
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Je m'organise, je décore, je cuisine: mes tables d'été

Date de parution : Avril 2013

Éditeur: CHERCHE-MIDI

Un livre-atelier pour profiter de déjeuners estivaux autour de thématiques gourmandes : retour de pêche, apéro rosé, les pieds dans l'eau, après les vendanges, etc. Il contient des recettes et des idées pour concevoir un décor original.

Complètement burgers

Andrea Jourdan

Date de parution : Avril 2014

Éditeur: DE L'HOMME

À la viande, aux fruits de mer ou végétariens, les burgers sont les plus grands incontournables des sandwichs ! Voici 30 recettes simples et originales pour en découvrir les succulentes facettes.
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Complètement brochettes

Andrea Jourdan

Date de parution : Mars 2015

Éditeur: DE L'HOMME

En entrée, en plat principal ou au dessert, les brochettes ont tout ce qu'il faut pour voler la vedette! Voici 30 recettes simples et originales pour en découvrir les succulentes facettes.
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Plaisir du Barbecue et des Grillades (Le)

Reinhardt Hess

Date de parution : Mai 2008

Éditeur: CHANTECLER

Que vous soyez amateur de viande ou végétarien, vous trouverez dans ce livre une multitude d'idées et de recettes originales pour faire griller viandes, poissons et légumes au-dessus des braises ardentes. Régalez votre famille et vos invités avec les grands classiques, comme les travers de porc grillés, les ailes de poulet piquantes et les brochettes de poisson épicées. Vous pouvez aussi innover avec des seiches farcies, du porc piquant à la jamaïcaine ou des fricadelles aux pignons de pin, ou encore vous laisser tenter par les recettes sans viande, comme les brochettes ...
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