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Alimentation

Vignette du livre Mangez! Un livre antirégime, prominceur, progourmandise - Guylaine Guevremont, Marie-Claude Lortie

Mangez! Un livre antirégime, prominceur, progourmandise

Guylaine Guevremont , Marie-Claude Lortie

Date de parution : Novembre 2006

Éditeur: PRESSE (LA)

Jouez-vous au yo-yo avec votre poids depuis plusieurs années? Cinq kilos de perdus, dix de retrouvés? Les recherches montrent que les régimes amaigrissants classiques ne fonctionnent pas à long terme. Que faire alors pour en finir avec les kilos en trop ou pour maintenir le poids idéal? Manger à sa faim! Le but visé: apprendre à reconnaître les signaux de la faim et la sensation de satiété. Vous mangez ce que vous voulez quand vous voulez, à condition d’avoir faim et d’arrêter quand votre corps est rassasié. C’est ainsi que fonctionnent les bébés et les « minces n ...
Vignette du livre La faim : comment l'apprivoiser - Cynthia Marcotte

La faim : comment l'apprivoiser

Cynthia Marcotte

Date de parution : Septembre 2019

Éditeur: LA PRESSE

Cynthia Marcotte est nutritionniste. Dans son tout premier livre, elle invite le lecteur à réfléchir sur sa relation avec la faim. Quelle est la différence entre la faim, l'appétit, la satiété et le rassasiement ? Pourquoi a-t-on faim ? Quel est le rôle de la génétique, des hormones et de notre environnement sur notre façon de nous alimenter ? Qu'est-ce qu'une rage alimentaire ? Grâce à son approche déculpabilisante, elle nous permet de mieux comprendre les facteurs qui ont un impact sur notre faim et, au besoin, de modifier peu à peu les comportements alimentaires que nous souhai ...
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Vignette du livre N'avalez pas tout ce qu'on vous dit - Bernard Lavallée

N'avalez pas tout ce qu'on vous dit

Bernard Lavallée

Date de parution : Avril 2018

Éditeur: LA PRESSE

Chaque jour, nous sommes bombardés de conseils sur la nutrition. Notre alimentation est devenue une source d'inquiétudes, alors qu'elle devrait être avant tout un plaisir. Études contradictoires, théories obscures, tendances changeantes: comment survivre dans cette jungle d'informations? Avec la rigueur scientifique et le talent de communicateur qui ont fait sa réputation, le nutritionniste urbain nous aide à démêler le vrai du faux. Dans N'AVALEZ PAS TOUT CE QU'ON VOUS DIT, il décode les mythes et les rouages entourant l'alimentation et il analyse l'influence disproportionnée de l'industrie agroalimentaire, des pseudo-spécialistes et des médias. Aprè ...
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Vignette du livre Les secrets de l'alimentation anti-inflammatoire - Catherine Lacrosnière

Les secrets de l'alimentation anti-inflammatoire

Catherine Lacrosnière

Date de parution : Octobre 2018

Éditeur: J'AI LU

Les secrets de l'alimentation anti-inflammatoireLa révélation santé, anti-âge et minceurInvisible mais insidieuse, l'inflammation chronique influe sur la plupart des maladies du siècle (obésité, cancer, diabète, Alzheimer...).Vieillissement, surpoids ou problèmes cardiovasculaires ne sont plus une fatalité. Mais en France, pays de la gastronomie et du bien-manger, ce problème est à peine abordé, alors qu'il existe des moyens de réguler cette inflammation excessive à la portée de tous.Détoxifier l'organisme, adopter de nouvelles habitudes alimentaires, choisir les cuissons adéquates et les aliments qui nous font du bien sont les principes de base de ce nouv ...
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Vignette du livre 130 recettes pour diabétiques - Caroline Fouquet, Claire Pinson, Gérard Slama

130 recettes pour diabétiques

Caroline Fouquet , Claire Pinson , Gérard Slama

Date de parution : Mars 2013

Éditeur: MARABOUT

130 recettes pour diabétiquesLe diabète est une maladie chronique qui se soigne mais ne se guérit toujours pas.L'alimentation qui convient à une personne diabétique est simplement une alimentation équilibrée, permettant de contrôler son poids et d'éviter les fluctuations de glycémie. Alors, diabétique ou non, faites-vous plaisir tout en soignant votre santé !Cet ouvrage vous présente :les clés de l'équilibre alimentaire,les principes de choix des aliments en fonction de leur index glycémique,des exemples d'équivalence de plats composés...130 recettes savoureuses (entrées, viandes, poissons, desserts, sandwichs...) avec pour ...
Vignette du livre Adieu Regime, Bonjour la Vie! - Marie-france Lalancette

Adieu Regime, Bonjour la Vie!

Marie-france Lalancette

Date de parution : Octobre 2007

Éditeur: DE L'HOMME

Dans ce livre, l'auteur nous explique: les effets physiques et psychologiques nocifs des régimes fondés sur la privation; l'impact négatif des diktats de la société en matière de nutrition et de santé; l'importance de manger à sa faim; les principes de saine alimentation; les raisons psychologiques qui poussent à manger de façon compulsive, etc.
Vignette du livre La solution FODMAP :pour en finir avec les maux de ventre - Cinzia Cuneo

La solution FODMAP :pour en finir avec les maux de ventre

Cinzia Cuneo

Date de parution : Janvier 2016

Éditeur: DU JOURNAL

Il est maintenant établi que l'alimentation faible en FODMAP est efficace pour réduire considérablement les symptômes de 75 % des personnes aux prises avec le syndrome de l'intestin irritable. La 1re partie de ce livre vous donnera les bases pour comprendre la logique de cette alimentation et son processus d'application. La 2e partie, pratique, avec des menus et 100 recettes, vous aidera à appliquer concrètement l'approche. Une façon naturelle et concrète de dire adieu aux maux de ventre ! Les menus faibles en FODMAP s'ajoutent à la gamme de menus spécialisés de SOSCuisine.com qui sont recommandés par le CHU ...
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Vignette du livre Je mange avec ma tête: Les conséquences de nos choix alimentaires - Élise Desaulniers

Je mange avec ma tête: Les conséquences de nos choix alimentaires

Élise Desaulniers

Date de parution : Octobre 2011

Éditeur: ALAIN STANKE

Manger avec sa tête, affirme Élise Desaulniers, c'est choisir ce qu'on met dans son assiette, en sachant que les choix qu'on fait ont des conséquences : sur notre santé d'abord, mais aussi sur l'environnement, sur la vie des animaux, sur celle d'autres personnes
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Vignette du livre Kilo cardio (volume 1) - Isabelle Huot, Josee Lavigueur, Guy Bourgeois

Kilo cardio (volume 1)

Isabelle Huot , Josee Lavigueur , Guy Bourgeois

Date de parution : Août 2010

Éditeur: DE L'HOMME

Le programme Kilo Cardio d'Énergie Cardio se veut une méthode saine pour perdre du poids. Isabelle Huot y propose des recettes simples et faciles à exécuter pour 8 semaines à 1200, 1500 ou 1800 calories. Des conseils pratiques pour élaborer ses propres menus sont aussi offerts. Josée Lavigueur, quant à elle, présente un programme d'entraînement complet et des conseils hebdomadaires pour faciliter la perte de poids. Enfin, puisque la motivation est essentielle à l'atteinte des objectifs, le motivateur Guy Bourgeois, qui a lui-même perdu 35 kilos, nous livre ses recommandations. Un trio gagnant pour cette démarche santé qui a déjà fait ses pre ...
Vignette du livre Sucre : vérités et conséquences - Catherine Lefebvre

Sucre : vérités et conséquences

Catherine Lefebvre

Date de parution : Mars 2019

Éditeur: EDITO

Le sucre est le sujet controversé de l'heure. On le dit toxique, on l'accuse d'être l'un des principaux responsables de l'obésité, du diabète, du cancer et des maladies cardiovasculaires. Qu'en est-il vraiment ? Qui croire pour démêler le vrai du faux ? À quoi s'en tenir pour le consommer avec modération ? La nutritionniste Catherine Lefebvre a mené l'enquête pour dresser un portrait objectif de cet aliment. Elle présente le sucre morceau par morceau : L'histoire douce-amère du sucre ; L'impact des plantations sucrières sur l'environnement ; Les stratégies employées par le lobby du sucre ; L'impact ...
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Vignette du livre L'intestin au secours du cerveau - David Perlmutter

L'intestin au secours du cerveau

David Perlmutter

Date de parution : Janvier 2018

Éditeur: MARABOUT

L'intestin au secours du cerveauNos intestins sont notre deuxième cerveau, car ils peuvent le soigner ou le rendre malade.Dès notre naissance, ils accueillent une population de cent mille milliards de bactéries, que l'on appelle le microbiote. Le Dr David Perlmutter nous explique son fonctionnement, et son lien insoupçonné avec notre santé, des risques inflammatoires à l'obésité en passant par les troubles de l'humeur et l'autisme.La découverte de ce phénomène nous permet, tout d'abord, de comprendre l'impact de ce que nous mangeons, et notamment du gluten et du sucre, sur notre cerveau.Elle ...
Vignette du livre 4 Groupes Sanguins 4 Régimes - Peter j. D'adamo

4 Groupes Sanguins 4 Régimes

Peter j. D'adamo

Date de parution : Mai 2006

Éditeur: MICHEL LAFON

4 groupes sanguins 4 régimesL'idée de base est que les mêmes aliments ne sont pas bénéfiques à tous les groupes, que chaque groupe est prédisposé à certaines maladies plutôt qu'à d'autres et peut pallier ces menaces par une diététique appropriée. Quant au stress, s'il est mal géré - or il ne se gère pas de la même façon dans chaque groupe -, il augmente ces prédispositions ainsi que le danger de prise de poids.En clair, si vous suivez le régime et l'activité physique qui correspondent à votre groupe sanguin, non seule ...
Vignette du livre Oui, tout est permis ! - Hubert Cormier

Oui, tout est permis !

Hubert Cormier

Date de parution : Février 2019

Éditeur: SEMAINE (LA)

Quand l'information en nutrition valse entre vérités, demi-vérités et fake news, il est difficile de savoir à qui se fier pour s'inspirer et se motiver à changer son alimentation. Dans ce livre, découvrez comment de petits gestes peuvent avoir un impact réel sur votre santé. Apprenez que la meilleure façon de vous motiver, c'est de vous entourer d'alliés. Résistez à l'envie de vous culpabiliser, de vous punir ou même de vous saboter. Avec des conseils simples et des propos basés sur la science (pas ceux qu'on trouve sur Internet!), le docteur en nutrition Hu ...
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Vignette du livre Médical médium : les aliments qui vont transformer votre vie - Anthony William

Médical médium : les aliments qui vont transformer votre vie

Anthony William

Date de parution : Octobre 2019

Éditeur: ARIANE

Rempli d'informations que vous ne trouverez nulle part ailleurs sur les menaces responsables de l'apparition des maladies et le pouvoir miraculeux de la nourriture à les prévenir ou à les guérir, ce livre vous donne la possibilité de devenir votre propre expert en santé a n que vous puissiez vous protéger vous et vos proches. Dans son premier livre, l'auteur révélait comment traiter des dizaines de maladies grâce à des régimes de guérison ciblés dans lesquels la nutrition joue un rôle majeur. Ce nouveau livre va encore plus loin pour expliquer les pouvoirs de gué ...
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Vignette du livre Dangers cachés de l'alimentation «saine» - Steven R. Gundry

Dangers cachés de l'alimentation «saine»

Steven R. Gundry

Date de parution : Septembre 2018

Éditeur: EDITO

Oubliez tout ce que vous savez sur l'alimentation et la nutrition. Découvrez ce que Steven R. Gundry appelle le « paradoxe des plantes ». Vous pensiez que le gluten était le coupable de vos nombreux maux ? Vous aviez en partie raison. Le gluten est une protéine végétale toxique appartenant à la vaste famille des lectines. Les lectines sont présentes dans toutes les céréales, mais aussi dans des aliments habituellement considérés comme sains, tels les fruits, les légumes et les produits laitiers. Lorsque vous les consommez, ces protéines provoquent de façon insidieuse de l' ...
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Vignette du livre Les bonnes combinaisons alimentaires - Lucile Martin Bordeleau

Les bonnes combinaisons alimentaires

Lucile Martin Bordeleau

Date de parution : Octobre 2015

Éditeur: QUEBEC-LIVRES

« Dans la vie, nous avons toujours un choix ; par conséquent, la chance, nous la faisons nous-mêmes. J'aimerais, écrit Lucile Martin-Bordeleau, vous dire que la bonne santé dont je jouis est due aux aliments santé, aux bonnes combinaisons alimentaires et à l'exercice physique. Ce n'est pas tout de manger des aliments biologiques, il faut savoir avec quoi et quand les manger pour les assimiler, et pour en retirer le plus de bienfaits possible. Si nous n'assimilons pratiquement rien, notre organisme devient carencé et accumule des déchets qui conduisent à différentes maladies. » Ce livre est une occasion de mieux connaître di ...
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Vignette du livre Nutrition pour les nuls - Carol Ann Rinzler, Doug Cook

Nutrition pour les nuls

Carol Ann Rinzler , Doug Cook

Date de parution : Mars 2015

Éditeur: FIRST

La bible de la nutrition pour tous ! Quand on comprend les principes de la nutrition, rien de plus facile que de bien choisir ses aliments et de manger sainement ! Grâce à ce livre, pas besoin d'avoir étudié la nutrition au Cégep ou à l'université pour tout comprendre. Vitamines, minéraux, protéines, glucides, graisses, calories, suppléments... : vous apprendrez à vous y retrouver facilement. L'objectif : évaluer vos besoins en calories, éviter les aliments qui contiennent trop de calories, atteindre votre poids santé et le maintenir ! Mis à jour avec les dernières études internationales, ce livre a été adapté aux habitudes alimentaires et aux ...
Vignette du livre Le grand livre des Fodmaps et de tout ce que l'on digère mal - Pierre Nys

Le grand livre des Fodmaps et de tout ce que l'on digère mal

Pierre Nys

Date de parution : Février 2018

Éditeur: LEDUC S.

Le grand livre des fodmaps et de tout ce que l'on digère malLa plupart des aliments contiennent naturellement des nutriments difficiles à digérer. Fodmaps, fibres, protéines, polyphénols... Chaque personne, chaque « tube digestif » y réagit différemment. Certains peuvent « digérer des cailloux », d'autres ne supportent rien.Grâce à ce livre, traquez tout ce qui vous donne du fil à retordre dans votre assiette (ou votre verre) ! Et découvrez les bons réflexes - choix, cuisson... - pour retrouver la paix digestive. Enfin !Dans ce guide, vous trouverez :Les fondamentaux du régime sans Fodmaps en 21 points.L'abécédair ...
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Vignette du livre Le nouveau régime méditerranéen : découvrez un modèle alimentaire - Michel de Lorgeril

Le nouveau régime méditerranéen : découvrez un modèle alimentaire

Michel de Lorgeril

Date de parution : Février 2020

Éditeur: MARABOUT

Une synthèse sur le régime méditerranéen. L'auteur développe une version modernisée pour répondre aux besoins de chacun en fonction de ses intolérances, de ses choix alimentaires (végétarisme, sans alcool) et de ses préoccupations environnementales. Avec la description des différentes familles d'aliments qui le composent et des conseils de mise en pratique.
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Vignette du livre Ces glucides qui menacent notre cerveau - David Perlmutter, Henri Joyeux

Ces glucides qui menacent notre cerveau

David Perlmutter , Henri Joyeux

Date de parution : Mai 2019

Éditeur: MARABOUT

Après avoir étudié le lien entre la consommation de glucides et divers troubles cérébraux, le neurologue propose un programme alimentaire de quatre semaines pour en limiter l'apport dans l'alimentation. Avec des conseils pratiques et des recettes.
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